Quin paper pot jugar el disseny a l\u2019hora de transformar els residus en oportunitats<\/strong>?<\/p>\n Des de fa mesos, BAU acull un equip d\u2019investigadors del\u00a0Plat Institute<\/strong><\/a>,<\/span> una plataforma creativa de codi obert que, des de la recerca, la innovaci\u00f3 i l\u2019educaci\u00f3, aborda els reptes globals relacionats amb l\u2019alimentaci\u00f3<\/strong>\u00a0i la\u00a0salut<\/strong>.<\/p>\n L\u2019art\u00edfex d\u2019aquesta aventura \u00e9s\u00a0Nacho de Juan-Creix<\/strong>, emprenedor, inventor i, com ell mateix es defineix, imaginador. Com a soci fundador i consultor d\u2019innovaci\u00f3 de Plat, impulsa tota mena d\u2019esdeveniments sobre la gastronomia del futur. Entusiasta i infatigable, tan aviat parla d\u2019aromes flotants com de transport aeroespacial, amb \u201cel potencial comercial de la creativitat\u201d com a divisa.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A partir de la col\u00b7laboraci\u00f3, BAU ha proporcionat un espai perqu\u00e8 l\u2019equip de Plat investigui amb llibertat i independ\u00e8ncia utilitzant recursos del centre i establint sinergies amb personal investigador i amb l\u2019alumnat. Una de les seves l\u00ednies de treball \u00e9s analitzar els residus i atorgar-los valor a trav\u00e9s d\u2019un nou disseny. I, a la llarga,\u00a0transformar una despesa en un ingr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n El primer pas, doncs, \u00e9s recollir\u00a0residus \u00fatils<\/strong>. Paradiso, per exemple, ha col\u00b7laborat amb 30 quilos mensuals provinents de l\u2019activitat del bar. Paral\u00b7lelament, ve\u00efns de la zona han aportat 90 quilos m\u00e9s. Un cop al laboratori, els residus es classifiquen per formes, colors i materials, i comen\u00e7a el proc\u00e9s de redisseny. Entre els elements resultants, pr\u00e8via cocci\u00f3 en un forn, hi ha des d\u2019un marbre de cuina policrom fins a botons i complements de moda. Objectes quotidians, en aquest cas, amb valor \u00fatil i est\u00e8tic.<\/p>\n Encara que la feina ja comenci a donar resultats, de Juan-Creix es marca un termini de cinc anys per aconseguir la\u00a0viabilitat<\/strong>\u00a0completa del projecte. No persegueixen llan\u00e7ar un producte concret al mercat, sin\u00f3 generar un ecosistema f\u00e8rtil per a la creaci\u00f3 de start-ups.<\/p>\n L\u2019objectiu principal de la col\u00b7laboraci\u00f3 entre BAU i Plat \u00e9s\u00a0connectar el talent jove amb la ind\u00fastria<\/strong>, \u00e9s a dir, refor\u00e7ar el car\u00e0cter professionalitzador de l\u2019etapa universit\u00e0ria. I seduir les marques perqu\u00e8 entrin al centre i s\u2019integrin en programes afins com el\u00a0M\u00e0ster Universitari en Disseny<\/a>, el\u00a0M\u00e0ster en Disseny, Tecnologia en Moda<\/a>\u00a0o el\u00a0M\u00e0ster en Disseny de Branding i Packaging<\/a>, entre d\u2019altres.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n I \u00e9s que la filosofia de Plat Institute t\u00e9 molts punts de trobada amb la visi\u00f3 del disseny a BAU. Una manera de treballar basada en els principis de l\u2019economia circular<\/strong>, amb totes les seves implicacions, des de la completa eliminaci\u00f3 de residus en tot proc\u00e9s creatiu industrial fins a la noci\u00f3 del disseny com a palanca de transformaci\u00f3 social a escala mundial.<\/p>\n Un\u00a0disseny funcional\u00a0<\/strong>que resolgui problemes globals. Un\u00a0disseny humanista<\/strong>\u00a0en el qual s\u2019emmirallen investigadores com l\u2019alumni del M\u00e0ster Universitari en Disseny\u00a0Ana Otero<\/a>, que tamb\u00e9 est\u00e0 desenvolupant peces de \u201ccer\u00e0mica\u201d a partir de residus alimentaris, com va plasmar al seu projecte d\u2019investigaci\u00f3\u00a0Pasta Fr\u00eda<\/em>.<\/p>\n L\u2019alian\u00e7a Plat-BAU t\u00e9 una data marcada en vermell al calendari, el 22 d\u2019octubre, quan es muntar\u00e0 una exposici\u00f3 al centre per mostrar les fites assolides. Hi assistiran, entre d\u2019altres, alts representants d\u2019ISWA<\/strong><\/a>\u00a0(International Solid Waste Association) i\u00a0SEQUAL INITIATIVE<\/strong><\/a>, entitats que vetllen per l\u2019eliminaci\u00f3 de residus i per la preservaci\u00f3 dels oceans, respectivament.<\/p>\n Aquesta primera presentaci\u00f3 p\u00fablica tindr\u00e0 continu\u00eftat amb el desenvolupament de nous projectes i l\u2019ampliaci\u00f3 dels acords amb agents de diversos \u00e0mbits.<\/p>\n BAU consolida, aix\u00ed, l\u2019afany de participar activament en els espais creatius que hauran de donar respostes a les necessitats, cada cop m\u00e9s urgents, de la societat i del planeta.<\/p>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/news.baued.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Plat-2-OPT.jpg?x20020\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/news.baued.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Plat-1-OPT.jpg?x20020\")
<\/p>\n