Llega la 13a edición de la Fira Mercat de Mercats

La Fira Mercat de Mercats vuelve a la Plaza de Cataluña impulsado por el Institut Municipal de Mercats de Barcelona i organitzat per Van Van Food

Van Van Food es un colectivo gastronómico que también opera como agencia. Han creado y organizado decenas de eventos gastronómicos públicos y privados, hemos abierto restaurantes y bares propios, cocinas para delivery, creado una revista y levantado de cero un espacio permanente de más 1000 metros cuadrados dedicado al street food.

Los días 18, 19 y 20 de octubre la plaza de Cataluña acogerá por segundo año consecutivo la Fira Mercat de Mercats, la gran fiesta de los mercados de Barcelona, del producto y de la gastonomía de proximidad y sostenible organizada por Van Van Food. Un espacio de encuentro y de transmisión de cultura gastronómica de mercado de la mano de comerciantes, chefs y prescriptores.

La Fira Mercat de Mercats es un escaparate fiel de la variedad de los mercados de la ciudad, sin olvidar los mercados no alimentarios. Doce mercados municipales  estarán representados con estands de venta de productos frescos y a la zona de restauración. Estarán presentes:

• Mercado de la Boqueria
• Mercado de la Concepció
• Mercado de Felip II
• Mercado de la Libertat
• Mercado de la Mercè
• Mercado del Ninot
• Mercado de Provençals
• Mercado de Sant Gervasi
• Mercado de Santa Caterina
• Mercado dels Encants de Barcelona
• Mercado de Sant Antoni
• Mercado del Fort Pienc

La Fira pone en valor el papel de los mercados como proveedores de producto fresco y de calidad, y como principales exponentes del comercio de proximidad. También como promotores de la alimentación saludable, la dieta mediterránea y la  compra consciente. Comprar al mercado favorece la economía circular, ayuda a reducir la huella ecológica mediante los productos de proximidad y de temporada y contribuye en la lucha contra el derroche alimentario.

Este año, la Fira Mercat de Mercats forma parte del programa de actividades de la Regata Cultural, impulsada por el Ayuntamiento de Barcelona con motivo de la celebración de la Copa América.