Estas fiestas disfruta de los mejores restaurantes del Distrito Creativo
Se acercan las fiestas y con ellas, las comidas y cenas más especiales del año. Aquí te traemos una lista… Más →
Menú aniversario de la ESHOB
La Escuela ESHOB, escuela superior de hostelería de Barcelona, servirá un menú especial con motivo de su aniversario
Con motivo de su 30mo aniversario, Eshob, la escuela superior de hoteleria de Barcelona, ha decidido presentar un menú especial. Se trata de un menú maridaje elaborado por los alumnos de cocina del último curso.
De bienvenida …
- Aperitivo del alumno
De la tierra …
- Foie con setas de temporada
DO Cava Torelló. Brut Reserva (Macabeo, Xarel·lo y Parellada)
Del mar …
- Consomé de erizos de mar con algas
- Risotto de vieiras y verduritas
Mosel-Saar-Ruwer. DR Loosen Bros (Riesling)
Nuestro mar y montaña
- Pollo La Bisabuela y cigala
DO Cataluña Viñas del Albà 2013 (Sumoll)
Del aire …
- Sabores, texturas y contrastes
DO Alicante Moscatel de la Marina 2013 – Enrique Mendoza (Moscatel)
- Brazo de gitano
DO Montilla-Moriles Alvear PX 1927 (Pedro Ximénez)
€ 47 IVA incluido / IVA incluido
Más sobre la Eshob, Una escuela de Barcelona ubicada en Poblenou especializada en gastronomía, enología, servicio de restauración y dirección hotelera.
