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¡TALLER DE COCINA CATALANA EN ROC35!
La cocina catalana es un referente en la gastronomía mediterránea. Pero, para entenderla, es necesario comprender también sus orígenes. En el próximo taller de ROC35 podrás descubrir su vertiente más tradicional con platos llenos de sabor, elaborados con ingredientes de proximidad y de estación.
Cataluña es una región privilegiada con productos de muy buena calidad y, por este motivo, en el taller se descubrirá la importancia de los ingredientes para preparar esos platos tan llenos de sabor y tradición. De la mano de la chef Cristina Montes se adentrarán en las cocinas regionales para conocer los orígenes de la cocina tradicional catalana y entender por qué esta es un referente gastronómico en todo el mundo.
Las recetas que se prepararán:
- Brandada de bacalao
- Arroz “Mar i Muntanya”
- Menjar Blanc
Las recetas cambiarán en función de la temporada y de la estacionalidad de los ingredientes.
¿Cómo funciona el taller?
En ROC35 los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se compartirán los platos en un ambiente informal y relajado.
Para más información y fechas haz clic aquí.
ROC35
C/ ROC BORONAT, 35
14/02/2019
