El Museo Can Framis acoge La casa del encuentro con el otro
La casa del encuentro con el otro es una instalación de Arquitecturas Afectivas ubicada en el patio del Museo Can Framis coincidiendo con… Más →
Taller de Sushi con Mikio Tsunekawa en ROC35
El reconocido chef chileno japonés Mikio Tsunekawa y creador de las sesiones gastronómicas Nikkei (Barcelona, Paris, Marsella, Valparaiso, Santiago de Chile y Kyoto) nos propone un divertido y delicioso taller de Sushi – Makis en ROC35.
Mikio nació en Chile pero es hijo de padre japonés. De esta fusión nace la palabra Nikkei, utilizada tanto para la descendencia de población nipona inmigrante a países americanos como para el resultado gastronómico que surge de la amalgama de ambas culturas. La cultura japonesa concede una atención especial a una gastronomía reconocida mundialmente por ser sabrosa, sorprendente, detallista y saludable. En cambio la cocina sudamericana se caracteriza por ser una cocina repleta de sabor y especias.
Una propuesta de taller en la que aprender a cocinar platos japoneses como el sushi adaptando su elaboración al entorno doméstico, de forma sencilla y con menos costes.
Las recetas
- Kappa Maki de Pepino
Rollito de alga nori tostada rellena de arroz y tiras finas de pepino - Uramaki California Roll
Rollito de alga nori tostada rellena de arroz, queso philadelphia, tsurimi y aguacate
También se abordará la la técnica de lavado y cocción del arroz.
Más información e inscripciones aquí
ROC 35
C/ ROC BORONAT 35
T. 937 977 015
