Gastronomía Hace 4 semanas

Llega abril con los talleres gastronómicos de Espai Granada

Cada mes, Espai Granada, el centro gastronómico de Poblenou, ofrece una gran variedad de actividades y talleres para disfrutar con amigos y familia de la cocina local e internacional. Si te gusta probar nuevas gastronomías, no te pierdas la programación que han preparado para febrero y marzo.

Taller de ñoquis y salsas – 10 de abril

No te pierdas este riquísimo taller de ñoquis caseros de patata. Se realizarán los ñoquis desde el comienzo, podrás conocer los distintos tipos de patatas y para que es mejor utilizar que variedad. Además de ver diferentes tradiciones para hacer los ñoquis y preparar tres salsas que serán un deleite para el paladar. Este taller incluye una copa de bienvenida, master class, taller participativo y degustación.


Taller de dumplings – 17 de abril

Los dim sum pueden ser salados o dulces, hervidos, cocidos al vapor, cocinados a la plancha o fritos, y admiten multitud de formas, rellenos e ingredientes. Los más populares son las preparaciones en forma de dumpling o empanadillas, así como los panecillos al vapor rellenos de carne, verdura o pescado y marisco. En esta taller obtendrás una guía de recetas de los platos elaborados en el taller, demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas y los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.


Taller de macarons – 20 de abril

Vincent Lefebvre ha explorado y perfeccionado diferentes técnicas de fabricación que le han permitido adquirir una experiencia  particular en la creación de los macarons. Animado por el deseo de compartir su amor por la pastelería y hacer conocer un poco más su Francia natal a través de un producto tan arraigado en la cultura de su país, guiará y acompañará los participantes durante este taller en la elaboración y secretos del macaron. En el taller se realizarán los macarons desde cero y cada participante hará sus propias elaboraciones.


Taller thai – 24 de abril

La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, pimientos, hierba de limón y salsa de pescado. En este taller se cocinarán varias recetas como Pad Kra Pao pork & holy o Som Tam ensalada de papaya verde. Además, incluye una guía de recetas de los platos elaborados en el taller.


Taller de paellas – 27 de abril

Disfrutarás de un divertido y participativo taller del plato típico valenciano por excelencia. Descubre el secreto de la mejor paella mientras haces una master class, y cocinas paellas para que aprendas todos lo trucos y siempre puedas tener éxito al hacerlas. Al finalizar, podrás degustar las paellas en su terraza con las mejores vistas de la ciudad.