El Restaurant Dagma estrena carta de primavera estiu 2025

Gaudeix dels sabors tradicionals de la cuina mediterrània amb una aposta arriscada per les tècniques d’avantguarda.

Amb el canvi d’estació el Restaurant Dagma de l’Hotel Barcelona Princess presenta la nova carta de temporada, una proposta fidel a l’essència dels seus xefs Pedro Montolio i David Bourg, amb protagonisme del producte de temporada i de proximitat, on trobarem sabors refrescants de fruites i hortalisses com la poma, l’alvocat, l’endívia, el porro, els espàrrecs, la carbassa, la pastanaga, la remolatxa o la cirera.

La nova carta de primavera-estiu ens proposa 10 entrants, 6 plats principals i 5 postres. I, novament, el Restaurant Dagma ofereix una opció de “Menú degustació” per a aquells que prefereixin tastar 6 plats en una versió més reduïda. A més, hi pots afegir el maridatge, que constarà de 5 vins diferents seleccionats amb cura per Miquel Molina, director i sommelier de Dagma.

Prova la cuina tradicional mediterrània amb un toc sofisticat amb el nou menú de Dagma.