El restaurant Dagma de l’Hotel Barcelona Princess estrena nova carta d’hivern

El restaurant Dagma de l’Hotel Barcelona Princess estrena nova carta plena de propostes per a aquest hivern que busquen reinterpretar la gastronomia tradicional mediterrània, una proposta gastronòmica dels xefs Pedro Montolio i David Bourg.

Entre els nous plats es troben el morro de bacallà amb verdura de temporada, flors de carxofes a la planxa amb pesto de festuc, ravioli de gambes amb duxelle de bolets o cruixent de pollastre amb crema de bolets, suc de la seva cocció i caviar. I per a les postres, destaca el moniato amb formatge fresc, mel i cítrics o la crème brulèe amb fruits vermells i el seu sorbet.

Pots reservar a través de la seva pàgina web o escrivint a [email protected]. L’horari és de 12.30h a 16h i de 19.30h a 23h. A més, els comensals tenen el pàrquing gratuït en el mateix hotel.

L’interiorisme del restaurant d’influència mediterrània utilitza el color blau grisenc i materials nobles com a formigó, metall, fusta i cristall per a crear una atmosfera elegant i càlida.

Acosta’t a l’Hotel Barcelona Princess i descobreix el restaurant Dagma a la tercera planta.